Noticia ofrecida por: | AEDL - ORIHUELA | |
Fecha de inicio: | 16/11/2011 | |
Fecha de finalización: | 16/11/2011 | |
Lugar: | Hotel Meliá Palacio de Tudemir | |
Más información: | http://www.orihuela.es/la-cdt-de-interior-impartira-en-orihuela-el-curso-de... |
La Consellería de Turismo, Cultura y Deporte- CDT de Interior, en colaboración con el Ayuntamiento de Orihuela, el Consorcio para el Desarrollo Económico de la Vega Baja y la Asociación de Hosteleros y Empresas Turísticas de la Vega Baja, organiza el curso de formación continua “Corte de Jamón”, el próximo miércoles 16 de noviembre, en las instalaciones del Hotel Palacio Tudemir Boutique, en la calle Alfonso XIII, nº1.
El curso, con una duración de cuatro horas y con matrícula gratuita, está dirigido a jefes de cocina, cocineros y ayudantes de cocina en activo del sector de Restauración de la Comunidad Valenciana, aunque un número reducido de plazas están reservadas para personas desempleadas. Las personas interesadas podrán inscribirse hasta el 11 de noviembre tanto en Convega como en el Ayuntamiento de Orihuela, a través de su Agencia de Empleo y Desarrollo Local.
El maestro cortador Andrés Fernández será el formador encargado de impartir el curso, donde dará a conocer las denominaciones de origen y calidades, las herramientas apropiadas que se deben utilizar para poder cortar y trabajar el jamón, la presentación en el plato, así como medidas de seguridad e higiene, entre otros aspectos.
"intrADL es un proyecto informático para coordinar todas las Agencias de Empleo y Desarrollo Local integradas en la comarca de la Vega Baja del Segura" |
Ubicación: Agencia Comarcal de la Vega Baja · C/ Malecón del Soto, 12 · 03170 · Rojales (Alicante)
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